Im Rahmen unseres Landwirtschaftprojekts „Global denken – nachhaltig Handeln – Zukunft gestalten“ zur Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) besuchen unsere fünften Klassen jedes Jahr einen landwirtschaftlichen Betrieb, um einen umfassenden Einblick in die Lebensmittelherstellung zu erhalten.
Bevor es jedoch auf den Hof geht, startet das Projekt zunächst im fächerübergreifenden Unterricht mit einem prüfenden Blick in den Einkaufswagen. Viele Fragen müssen geklärt werden, z.B.: Was bedeuten die Bezeichnungen und Siegel auf Lebensmittelverpackungen wirklich? Woher kommen die Zutaten in unseren Lebensmitteln, und welche Wege legen sie zurück? Warum sind manche Produkte günstiger, andere teurer?
Mit diesen Fragen im Kopf wanderte die Klasse 5A am 13. Mai zum Gut Ellscheid. Die Familie Rosendahl hieß uns herzlich willkommen, öffnete Stalltüren und Melkstand und nahm sich Zeit für alle Fragen. Aus nächster Nähe erlebten die Kinder, wie hochwertige Milch produziert wird, welche Rolle die Gesundheit und Haltung der Kühe spielen und wie Melktechnik, Hygiene und Kühlung zusammenwirken, damit Milch frisch bleibt.
Unser Projekt macht den Unterricht nicht einfach nur abwechslungsreicher, es stellt einen Beitrag dar zu einer Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE). Das bedeutet, dass unsere Schülerinnen und Schüler an eine verantwortungsbewusste, ressourcenschonende und nachhaltige Lebensweise herangeführt werden, um sie so auf die Herausforderungen der Zukunft vorzubereiten.
Nur, wenn Kinder wissen, woher Lebensmittel stammen und was für die verantwortungsvolle Produktion notwendig ist, lernen sie auch, sie wertzuschätzen.
Unser herzlicher Dank gilt der Familie Rosendahl vom Gut Ellscheid für den offenen Einblick in die Milchproduktion und die herzliche Gastfreundschaft!